观澜古宅里的"月亮餐厅"，还有一道会在嘴里爆浆的菜
没想到，在深圳还能找到这样的文艺古宅…
▼
它是开在古老村落里的艺术餐厅
但，不是你想的那一间
现代和传统在这里碰撞出微妙的火花
来过的人都说不枉此行
听说，还藏了一个月亮
隐匿在百年老村中的“古宅餐厅”
Hidden in ancient village
带有传奇色彩的“艺术村”
在观澜，有这样一条村子——低调地藏在深圳一隅，历经了百年风雨，原本濒临拆迁，但因一批艺术家涌入、并聚集在这里，才得以逃脱消亡命运。
独栋老宅里的文艺餐厅
艺术村里，有一家名字很撩人的餐厅，作为一家新店，它的名声并不显赫，位置还藏得极深，却仍然吸引了许多人千里迢迢前来打卡。
这里的一砖一瓦都被完整保留，悠悠诉说着年年岁岁的故事。在深圳，这样的餐厅，难得。
我们来时，恰逢暴雨刚过，空气湿漉漉的，扑面而来的是院子里的植物芬芳。
艺术家老板娘主理
老板娘本身是艺术家，餐厅中的设计多出自她之手，连店内的鲜花植物，也由她亲手从山中采下、精心搭配。
在这里吃饭，约等于看了个艺术展
Art Exhibition
现代与传统的艺术，在这里碰撞糅合
每一扇窗，都是不同的风景
还有一间穿越时空的月亮房
▲深港双年展参展作品《其中一个月亮》
一期一会的艺术分子料理，好嗲！
Molecular gastronomy
店里主打分子料理和主理人擅长的艺术创意，实行套餐制，全由帅主厨嘉俊安排，不需要点菜，拯救选择困难症。
每份套餐有14-16道菜，菜式会随着时节变化，这次来吃到的，下次来可能就没有了……佛系吃饭，一切随缘吧。
桃色
泰式酸辣汁被-180℃的液氮冻成冰沙，烟雾缭绕地上桌。与蔬菜沙拉拌着吃，闭起眼睛，仿佛是在北极吃泰国菜，好奇妙！
生抽蛋白霜
蓬松的蛋白霜与低温红酒鹅肝被装进了木匣子里，一时竟分不清谁才是主角……
蛋白霜脆脆的，搭配细腻的鹅肝与清爽的苹果丝，不需要矜持，直接上手就好。
58℃低温牛扒
跟常见的冒着血水的牛排不同，经过50度低温的牛里脊保持着半熟的嫩度，却又锁住了汁水，很有嚼头。
香煎带子椰菜酱
椰菜酱绵密浓厚，口感有点儿像pro版土豆泥，跟带子很搭。
鳌虾在潮州
新西兰鳌虾跟潮汕生腌的搭配，还是第一次见！淋上传统味道的料汁，比起用刀叉吃，整条吮吸才是最享受的吃法~
熟醉大闸蟹
摆盘很有趣，大闸蟹醉到吐泡泡， 腌制12小时后冷着上桌，个头不大，但味道特别鲜甜。
茅台撞鹅肝
鹅肝吃前要先喷上老板娘私藏的茅台，但吃起来酒味并不会很浓，如果担心单吃太腻的话，可以搭配馒头和番茄莎莎，diy一份鹅肝汉堡~
椒麻鲍鱼
让人看不懂的一盘石头中，藏着两颗翠绿的宝石。分子料理做法制成的椒麻味儿外衣，包裹着一颗鲍鱼，真是不吃不知道……
一口
一口，真的是一口。看起来像颗汤圆，实际上是经历了分子洗礼的酸奶球，含在嘴里会爆浆！一定要一口闷，享受酸甜的味道在嘴里爆开的快感。
菇菇
水牛芝士与黑松露蘑菇一同焗烤，放在有着百年历史瓦片上，真的很酷~瓦片提前预热，帮助保持蘑菇的温度，一口就能吃完，很满足。
鸡鸡
菜名叫做“鸡鸡”，让人摸不着头脑，上菜后都会心一笑——原来是鸡丝和鸡蛋。日本温泉做法制成的水波蛋，不爱吃生鸡蛋的人也能接受。
酒阿酒
套餐中包含两款佐餐酒，得到大家一致惊艳好评的是这款充满气泡的米露，空气感十足，喝起来很过瘾。
慵懒的文艺角落，想宅一整天
Art Restaurant
店里的每一个角落，都充满了艺术气息，细节满满，随手拍都很有质感。
布置的艺术品中有老板娘的作品，也有艺术家朋友们的作品，喜欢的话，不妨问问老板娘愿不愿意割爱出售。
窗外的雨又开始下个不停，也好，我愿意在这个与世隔绝的艺术馆里，流连一整天……
- 招引 attract -
地址
龙华区观澜街道牛湖老二村115号（美利胶带厂对面）
价格
【380元/套餐】10道菜&饮品
【580元/套餐】15道菜&饮品
营业时间
周二至周日 12:00-15:00 18:00-22:00
联系电话
18926778321/ 0755-2105 4279
微信客服
niuhuzhaoyin115
tips
1 · 就餐请提前至少1天预约
2 · 菜品数量可能根据时节变化，每道菜份量不大，但妥妥能吃饱
3 · 可乘坐312公交车至鸵鸟山庄站，步行250米
自驾可导航至“招引attract"
文案 | Jessie
摄影 | 亮 chow
设计 | 原汁 Domo
吃货们都在看
▼